?! הידעת ושתלת
אננס – מהירקן לעציץ
גם אתם יכולים לגדל את פרי האננס, באותם תנאים שאתם מעניקים לצמחי הגן
אין זה קשה לגדל אננס, אולם יש להתאזר בסבלנות רבה
|
כאשר תבקרו אצל הירקן בתחילת האביב, בקיץ ובסתיו תמצאו פירות אקזוטיים כמו האננס, שהוא טעים ועסיסי – אך יקר למדי. האננס Anannas comosus הוא צמח טרופי חד פסיגי ממשפחת הברומליים Bromeliaceae. שמו האנגלי Pineapple, נובע מהדמיון שבין קליפתו החיצונית לבין האיצטרובל, שהוא פרי עץ האורן Pine
המשפחה מונה יותר מ- 2000 מינים, המצויים ברובם באזורים הטרופיים של אמריקה המרכזית והדרומית. האננס הוא צמח שגידולו מרתק ואינו קשה כל כך לגידול כפי שאפשר היה אולי לשער. אין כמובן להשוות אננס יליד עציץ שגודל בבית, לאחיו שגודלו בצורה מסחרית בבתי גידול מוגנים כמו חממות ומנהרות מכוסות ברשת צל וניילון בחורף, או שהובאו מאזורי האקלים המתאימים יותר לגידול כמו אפריקה, ברזיל או אמריקה המרכזית מזה זמן רב מנסים חקלאים ישראליים, לגדל אננס קומוסוס ולשווק את פירותיו. מדי שנה מופיעים יותר ויותר פירות אננס מקומיים בשוקינו, כמעט בכל חודשי השנה. גודלו ואיכותו של האננס משתפרים, אולם הוא עדיין יקר מכדי שייהפך למצרך עממי גם אתם יכולים לנסות לגדל את פרי האננס, באותם תנאים שאתם מעניקים לצמחי הגן. אין זה קשה לגדל אננס, אולם יש להתאזר בסבלנות רבה אז איך עושים את זה בחרו לכם פרי אננס שבשרו נוקשה ואשר יש לו "כתר" ירוק ובריא- העלים שיוצאים מראש הפרי. כרתו את ה"כתר" ביחד עם פלח פרי דק המחובר אליו. זרו אבקת פחם על פני החתך או טפלו בחומר הדברה כדי למנוע מחלות פטרייתיות ושתלו בעומק שאינו עולה על גובה העלים הראשונים כ- 2-3 ס"מ כאשר החלק הבשרני מכוסה לחלוטין. שתלו בעציץ המכיל תערובת מנוקזת היטב. קנו תערובת מוכנה או הכינו תערובת העשויה חלקים שווים של חול קומפוסט וכבול הניחו את העציץ שראש האננס שתול בו, בתוך עציץ גדול יותר ומלאו את החול שביניהם בכבול או בקוקוס. השקו את העציץ הקטן בזהירות, בלי להרטיב את העלווה. אחר כך הרטיבו את הכבול הממלא את העציץ הגדול יותר. לתוך העציץ הגדול נעצו שני מקלות דקים שאורכם כ- 40 ס"מ, וכסו את שני המכלים בשקית פלסטיק שקופה, כדי לשמור על הלחות עד ההשתרשות. קשרו את הכיסוי בגומייה. בקיץ תוכלו להניח את העציץ במרפסת פתוחה, בגן או לשתול את השתיל בערוגה. אולם, עליכם להכניסו הביתה כשמידות החום יורדות מתחת ל- 10-13 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה המיטבית לגידול אננס היא 18 מעלות צלזיוס. הרימו את שקית הפלסטיק בזהירות כדי לאפשר כניסת אוויר צח, וכדי להשקות מעט מפעם לפעם בלי להרטיב את עטרת הצמח. השתדלו תמיד להניח את העציץ במקום מואר מאוד אך לא בחשיפה ממושכת לשמש. יש לצפות שראש האננס יפתח שורשים בתוך כמה שבועות, אך אל תיבהלו אם יעברו אף כ- 12 חודשים עד שהצמח יתבסס כהלכה ניתן לצפות לפריחה כעבור 18-21 חודשי גידול, לאחר ההשתרשות. 4 חודשים לאחר הפריחה מבשיל הפרי. בתוך כמה שבועות הופך צבעו הירקרק של האננס הצעיר לצהוב ולבסוף לכתום. הפרי מבשיל ומוכן לאכילה כאשר צבעו הופך מירוק לצהוב. מומלץ להסיר את כל ההסתעפויות הצדדיות, החוטרים, שבבסיס הצמח כדי לאפשר השקעת כל האנרגיה בהתפתחות הפרי. גם בענפים צדדיים אלה אפשר להשתמש לריבוי בהצלחה ובתיאבון למאמרים נוספים |